По поводу приготовления риса на пару с последующим высушиванием, мы можем предлагать такой рис, если он дважды сварен. В Гаудийа Матхе это [блюдо] предлагается, это делалось даже во времена Прабхупады, так что тут ничего неправильного нет. Оно называется сидха. Я нигде не ел сидху, кроме как в Гаудийа Матхе.
Письмо Джайапатаке, 22 октября 1972