Относительно фермы в Новом Орлеане: не надо производить сахар. Просто кипяти сок и делай мелассу (патоку). Вы можете употреблять мелассу в пищу вместо сахара. Кипятите сок до тех пор, пока он не начнет сбиваться в гранулы, и затем храните его в банках. Не пытайтесь делать сахар и продавать его. Это только лишние хлопоты и больше ничего. Стоит тебе только начать заниматься производством и торговлей, как тут же начнутся проблемы. Вы должны производить достаточно для собственного потребления. Торговля порождает зависть, ревность и обман, и тогда все погибнет.
Письмо Джагадише дасу, 20 ноября 1975